突然ですが珍味は好きですか？私はかなり好きです！ ごはんのおかずにもお酒のおつまみとしても良いですし、他に類をみない味がとても魅力的ですよね！ そんな珍味ですが1つ難点を挙げるとすると価格が比較的高いということです。日本3大珍味の1つの汐うには10gで2000円くらいの価格帯ですからね、頻繁に食べられるものではありませ...

フランス生まれの料理ガレット、チーズと肉類、半熟卵、野菜を乗せたメインの食事として食べるものやバター、ジャム、アイスクリーム、フルーツを乗せたデザートとして食べるものとその種類は様々。 日本ではそば粉を使用するため、難しいものと考えられがちですが、生地をのばすコツを覚えてしまえば家でもお手軽に作れちゃいます！ 今回はそ...

フレッシュなチーズと言えばモッツァレラチーズがメジャーなチーズでしょうか？ 実はさらにフレッシュなチーズがブラータと呼ばれるチーズ。生クリームを使用しており、そのフレッシュさ、賞味期限の短さが故に幻のチーズと呼ばれ、昔は本場イタリアでしか味わうことができなかったプレミアムなチーズです。 しかし、最近になると食の技術が発...