レシピ おつまみお菓子デザートフランス ガレットの基本レシピからアレンジまでご紹介!渡邊竜朗シェフ監修! フランス生まれの料理ガレット、チーズと肉類、半熟卵、野菜を乗せたメインの食事として食べるものやバター、ジャム、アイスクリーム、フルーツを乗せたデザートとして食べるものとその種類は様々。 日本ではそば粉を使用するため、難しいものと考えられがちですが、生地をのばすコツを覚えてしまえば家でもお手軽に作れちゃいます! 今回はそ... 2019年3月27日
レシピ 味噌生姜郷土料理 新潟県の郷土料理「けんさ焼き」とは?その歴史とレシピをご紹介! 全国各地に残る伝統的な料理、長い間親しまれていて地元の素材を活かしたものが多いですよね。 今回は新潟県は魚沼地方の郷土料理「けんさ焼き」についてご紹介します。 現代でもお正月や新米の収穫を祝う際に食べられている縁起の良い料理です。... 2019年3月22日