5000年以上前に古代エジプトで栽培が始まったと言われているクミン。カレーパウダーのメインスパイスの一つとして有名ですが、独特の香りがありますよね。クミンの香りだけでカレーを連想させるくらいメジャーなスパイスですが食べることでどんな効果があるのでしょうか？ 今回はそんな疑問にお答えします！...

TBSのTV番組「金スマ（中居正広の金曜日のスマイたちへ）」で2019年3月15日に放送された、「栄養を捨てない調理法」で実際に杉本彩さんが作られていた「白身魚と人参のマリネ」のレシピを紹介します！杉本彩さんが作るだけあってお洒落、かつ美味しい！しかもお肌に良いβカロテンを無駄なく摂取できるといった栄養もバッチリの3拍...

一目十万本のあんずの里がある長野県千曲市。そんな千曲市で行われる「あんずまつり」ですが、2019年で第64回を迎える長い歴史を持つお祭りです。 2019年は3月30日～4月14日の約2週間の開催！ この時期はあんずの花が咲き乱れ、里全体が薄紅色に染まり、まさに絶景を見ることができます！そして、景色も見ごたえがありますが...

ファミマで限定発売されている「ライスコロッケのまんま」 UHA味覚糖の人気シリーズのSozaiのまんまのラインナップの1つですが、「ライスコロッケのまんま」はあのカプリチョーザとのコラボレーションだそうです！ カプリチョーザの人気メニュー「元祖シチリア風ライスコロッケ　ミートソースがけ」を忠実に再現したとのことですが、...

マスカルポーネとココアの苦みが絶妙にマッチしたスイーツのティラミス。 そんな美味しい味わいをチョコレート1粒に閉じ込めた人気商品「ティラミスチョコ」ですが、口コミが口コミを呼び高評価でロングセラーな商品となっています。 今回はそんなロングセラー商品の味わい、価格、カロリーについてご紹介します。 価格は高すぎずかと言って...

味噌汁と血圧についてどんなイメージを持っているでしょうか？ ・塩分が多いから血圧が上がる！・特に高血圧には良くない！・高血圧と診断されて依頼味噌汁は飲まないようにしてる！ といったどちらかというと悪い関係をイメージされている人が多いのではないでしょうか？ しかし・・・ 　 これらはウソなんです！ 　 むしろ味噌は高血圧...

見た目はまるで黒ビール！ でもノンアルコールなアイスコーヒーコールドクレマ！ 注いで提供されてからも泡と液体の2層がゆっくりと変化するといった見た目がとても美しく楽しいコーヒーです。 ちょっと高級感漂う見た目ですが、価格はどれくらいなのでしょうか？ また、そもそもどこで飲めるのか？ そんな謎に迫りたいと思います。...

今回はインドカレーの中でも北インドの代表的なカレー「パラクチキン」のレシピをご紹介します！ パラクチキンって何？ って話ですがほうれん草とチキンのカレーの本場の名前です！色々なスパイスと一緒に煮込むため、ほうれん草が苦手な人でも全く気にならず美味しく食べられますよ～！ 本格的なレシピなのでスパイスを揃えるのが大変かもし...

品川駅はオフィス街で数多くのサラリーマン、OLが働いているターミナル駅です。そんな多くの働く人達の楽しみでもランチ！ 居酒屋やバーなど夜の営業をメインにしているような形態のお店もランチメニューを数多く出しており賑わっています。 そんなランチパラダイスな品川の中でも5本の指にも入るお店 品川港南口に位置する路地裏！ 今回...

ふとインドカレーを食べたくなることってありませんか？あのスパイシーな香りと深みのある味がなんとも食欲をそそります！ しかしインドカレーとなるとルーを使うカレーとは異なり自宅で作るのは難しい印象がありますよね？でもそれって印象だけなんです！ スパイスから作るカレーは基本スパイスを押さえれば超簡単！ 今回は特に 使うスパイ...